Se le conoce como “la lasaña mexicana”. Famoso por su sensacional mezcolanza de ingredientes, y potente sabor: el pastel azteca.
Esta versión del pastel azteca te va a encantar. Tiene una cremosita salsa de chile poblano y el delicioso relleno con las tortillas de nopal.
Te va a encantar.
El pastel azteca es una mezcla exquisita que utiliza la clásica sazón de la gastronomía italiana con los conocidos sabores de la gastronomía de México.
Apodado “la lasaña mexicana”, este plato es una de las recetas de comida más buscadas.
Prueba esta fácil versión de pastel azteca y sorprende a tus invitados en tus reuniones.
Los ingredientes que necesitarás
Con estos ingredientes te será posible hacer hasta ocho raciones de pastel azteca.
- 8 piezas de chile poblano asado y desvenado.
- Trozo de cebolla
- dientes de ajo
- 190 gramos de queso crema
- 1 taza de sopa de pollo
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- un paquete de tortilla de nopal
- pechuga de pollo cocida
- taza de maíz entero
- 1 taza de calabacín cortado en cubos
- queso manchego deshecho
- crema al gusto
- al gusto de sal y pimienta
Instrucciones para preparar
Precalentar el horno a 180°
Mezclar el pimiento poblano con la cebolla, el ajo, el queso crema y el caldo de pollo, hasta lograr una combinación homogénea.
Caliente el aceite y vierta la salsa. Después sazone al gusto y cocine por 5 minutos.
En una sartén a fuego bajo, caliente el aceite y fríe ligeramente las tortillas de nopal. Reserva.
Coloque una capa de tortillas de nopal en un refractario, agregue el pollo, el calabacín, los granos de maíz, la cebolla, la salsa poblana, la crema y el queso; repetir este procedimiento hasta lograr que los ingredientes estén integrados.
Agregue el queso manchego. Hornee por 15 minutos.
Y eso es todo lo que toma. ¿Quieres impresionar a tus amigos? Esa receta de pastel azteca será la estrella de tus reuniones.
