Si estás buscando una dieta para perder peso, debes elegir un aceite de cocina que contenga la menor cantidad de grasas saturadas. Los aceites de coco y canola son sus mejores apuestas. Si tú, como yo, compras en supermercados, puedes haber notado que el aceite de oliva se ha anunciado como la opción más saludable que existe. Si bien eso…
El aceite de cocina es esencial en las cocinas domésticas y comerciales por igual porque se usa en una amplia variedad de cocina. Ambas situaciones, el que cocina debe lidiar con el problema de desechar o reciclar el aceite usado. En los hogares, deshacerse de los aceites por el desagüe provocará una obstrucción. Y en las cocinas comerciales, el gran…
Cuando quieres saltear, freír, asar o incluso marinar un pescado, ¿qué grasa o aceite es mejor para ti? Si usas el mismo aceite para casi todas las recetas, ahora es un buen momento para romper ese hábito. Descubrirás que seleccionar ciertos aceites para diferentes técnicas de cocción no solo elevará el sabor de los alimentos, sino que también alterará drásticamente…
Este plato tradicional de cordero se sirve como la pieza central de cada comida festiva en las comunidades del norte de África en todo el mundo, desde bodas hasta funerales, para la fiesta del Ramadán musulmán o para el plato principal de la comida judía del Shabat. En mi casa, a menudo preparo este plato caliente para cenas familiares abundantes…
Conoce los muffins de plátano de mis sueños. Son muffins de plátano esponjosos, integrales, endulzados naturalmente, totalmente deliciosos. También son tan saludables como los muffins pueden ser. La receta requiere ingredientes básicos y puedes mezclarlos todos juntos en un tazón. ¿Demasiado para ser verdad? No Estos muffins son un derivado de recetas súper populares de pan de plátano y magdalenas de calabaza. Si te agrada esta receta no…