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Descubre como hacer taquitos de pollo al horno

Tacos de pollo al horno

¡Taquitos de pollo caseros! Estas tortillas de maíz están llenas de un relleno de pollo vibrante y cremoso, enrolladas, ordenadas y horneadas hasta que queden deliciosamente crujientes. ¡Así es como debes hacer deliciosa comida casera mexicana!

Tener un menú variado es alfo difícil de cumplir cuando el ritmo de vida te da poco tiempo para pensar en alfo fácil y rico de preparar. Continua en esta lectura y empieza a cocinar taquitos de pollo al horno que volverán tus comidas ricas y saludables en poco tiempo.

Entonces, como debes hacer taquitos de pollo al horno

¿A quién no le gustan los taquitos de pollo? Son mini tacos enrollados y puedes llenarlos con todas tus carnes favoritas o rellenos vegetarianos (como frijoles y verduras asadas).

Más comúnmente los taquitos son fritos en aceite, pero esta opción al horno es una buena alternativa que puede ser más saludable.

¿Sueles ser escéptico pensando que no hay manera de que una versión horneada va a ser tan buena o nítida como una versión frita? Esto definitivamente no hace que pierdan su calidad. ¡Son igual de buenos sin el lío grasiento y la grasa extra!

¡Este es un sabroso plato mexicano que toda tu familia puede disfrutar! Hacen una gran comida de fiesta o plato principal de la semana.

¿Qué ingredientes se necesitan para los taquitos de pollo?

  • Pechugas de pollo cocidas: el pollo sobrante o el pollo asado te funcionarán muy bien (los muslos se pueden sustituir).
  • Tortillas de maíz: las tortillas no tan frágiles te funcionaran mejor aquí para que no se agrieten.
  • Aceite de canola: Lo puedes sustituir por aceite de oliva ligero o aceite vegetal.
  • Cebolla amarilla: la cebolla roja también te funcionará muy bien.
  • Ajo: Recuerda usar ajo fresco para obtener el mejor sabor.
  • Salsa verde: Cocina de forma casera o comprada en la tienda te funcionaran muy bien.
  • Queso crema: aquí puedes usar crema regular o ligero.
  • Chile en polvo, pimentón, comino: estas especias le darán a tus taquitos de pollo un clásico sabor mexicano.
  • Jugo de lima: Esto le dará un delicioso sabor picante al relleno, recuerda usarlo recién exprimido.
  • Cilantro fresco picado: Usa al gusto.
  • Queso Monterey Jack o Colby Jack te pueden funcionar

¿Cómo se hacen los taquitos al horno?

  • Precaliente el horno a 425 grados.
  • Las tortillas deben ser flexibles: (para que puedas rodarlas sin agrietarlas) calienta las tortillas brevemente en una sartén y luego “súdalas” en un recipiente hermético.
  • Hacer el relleno: Debe sofreír la cebolla y el ajo en una sartén. Agrega la salsa y el queso crema y derrita. También los condimentos, el pollo, el cilantro y el queso.
  • Ensamble los taquitos: agrega aproximadamente 1/4 taza de relleno a cada tortilla (en una fila), luego envuélvalas bien.
  • Cepilla con aceite: Transfiere a una bandeja para hornear forrada con pergamino y cepilla ligeramente con aceite.
  • Hornea: hornea en el horno hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 18 a 20 minutos.

Consejos para usar la tortilla de maíz:

Una de las ventajas al cocinar la tortilla de maíz es que puedes realizar muchos platillos ricos, por ejemplo, unas enchiladas verdes pueden hacer tu día más bueno. Además, podrás acompañarla con diferentes ingredientes.

Recuerda no omitir el paso de “sudar” las tortillas, de lo contrario no serán tan flexibles y se te romperán como locas. Sazona el relleno usando especias mexicanas clásicas

Hornea a fuego alto para obtener una tortilla crujiente o fría en aceite precalentado y recuerda servir con aderezos o salsas.

¿Puedo freírlos en su lugar?

Si. Estos también se pueden freír en aproximadamente 1/2 pulgada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio en lugar de hornear.

¿Puedo hacerlos por adelantado?

El relleno se puede preparar hasta con 1 día de anticipación, pero no lo envuelvas en tortillas hasta que esté listo para hornear, de lo contrario, la humedad empapará las tortillas.

Tampoco te recomendamos congelarlos porque, nuevamente, la humedad en el relleno evitará que se mantengan crujientes durante un período de tiempo.

¿Qué pasa con una versión de carne de res?

Otra forma de hacer taquitos es con carne desmenuzada en olla de cocción lenta como relleno. Solo asegúrate de drenarlo muy bien.

¿Cuál es la diferencia entre un taquito y una flauta?

La diferencia es que los taquitos se hacen con una tortilla de maíz, mientras que las flautas se hacen con tortillas de harina. También puedes usar tortillas de harina aquí.

¿Qué aderezos o salsas debo servir con ellos?

  • Guacamole o aguacates en cubitos
  • Pico de Gallo, Salsa o tomates cortados en cubitos
  • Crema agria o crema mexicana
  • Salsa picante mexicana
  • ¿Qué lados van bien con los taquitos?
  • Frijoles refritos
  • Frijoles negros
  • Arroz Mexicano
  • Arroz con cilantro y lima
  • Ensalada mexicana De maíz callejero

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